¡Milagro del Señor ja, ja, ja! Después de años haciendo hamburguesas de diferentes maneras hoy he comido una hamburguesa buenísima y ¡con forma de hamburguesa 
! Mi salvadora, la harina de avena. Dejo la receta por si a alguien le apetece probarlas, las cantidades no las puedo poner porque lo hice sobre la marcha sin medir nada, sólo la de la soja, que puse medio kilo para hacer bastantes y congerlarlas.
Ingredientes:
- Soja.
- Verduras al gusto, en mi caso le puse pimiento verde, zanahoria y cebolla.
- Especias si se quiere, yo les puse pimienta y cayena.
- Harina de avena.
Preparación:
Se sofríen las verduras, hay quien las pone crudas pero yo no; se hidrata la soja; se mezcla todo en un bol, verduras y soja, y se le va añadiendo harina hasta que quede una masa algo consistente para darle forma, pegajosita. Yo les di forma con una fuente redondita pequeñita que tengo. Si alguien las congela para cocinarlas después no hace falta descongelarlas, se meten directamente a la sartén, y si se deshace no hay problema porque se le puede dar forma de nuevo en el plato.
Oh, estoy muy contenta y maravillada ja, ja, ja, de verlas por fin con forma y redonditas, y muy buenas, aunque me quedé muy corta de sal y especias y me las como con tabasco.
! Mi salvadora, la harina de avena. Dejo la receta por si a alguien le apetece probarlas, las cantidades no las puedo poner porque lo hice sobre la marcha sin medir nada, sólo la de la soja, que puse medio kilo para hacer bastantes y congerlarlas.Ingredientes:
- Soja.
- Verduras al gusto, en mi caso le puse pimiento verde, zanahoria y cebolla.
- Especias si se quiere, yo les puse pimienta y cayena.
- Harina de avena.
Preparación:
Se sofríen las verduras, hay quien las pone crudas pero yo no; se hidrata la soja; se mezcla todo en un bol, verduras y soja, y se le va añadiendo harina hasta que quede una masa algo consistente para darle forma, pegajosita. Yo les di forma con una fuente redondita pequeñita que tengo. Si alguien las congela para cocinarlas después no hace falta descongelarlas, se meten directamente a la sartén, y si se deshace no hay problema porque se le puede dar forma de nuevo en el plato.
Oh, estoy muy contenta y maravillada ja, ja, ja, de verlas por fin con forma y redonditas, y muy buenas, aunque me quedé muy corta de sal y especias y me las como con tabasco.
. Sí señor, hoy es un gran día, mi mundo es redondo ja, ja, ja, ja.
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